Kamis, 19 Juni 2014

Menu Hokben ala Agil, Seblak, dan Mie TekTek ala Ayah

Udah banyak postingan tentang Mpasi nya Kaka, skg saya pengen nulis resep masakan Aybun nya Kaka aaaahhh. Emmm masak apa yah enaknya. Mikir mikir mikir, tetiba pengen Hokben, tapi apa daya di Mataram ga ada Hokben, hiks,,Ya udah deh akhirnya googling resep buat bikin menunya Hokben, modif sesuai ketersediaan bahan, daaaan berhasiiil,,Berikut resepnya:

Menu Hokben ala Agil ( Beef Blackpepper, Spicy Chicken, dan Salad)


Beef Blackpepper 
Bahan:
500 gr daging sapi bagian has dalam, iris tipis

Bahan perendam :
2 sdm cannola oil
5 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap asin

Bumbu:
5 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris kasar
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
4 sdm lada hitam (black pepper)
1 sdm lada putih 
garam, gula secukupnya

300 ml kaldu ayam kampung ( harusnya kaldu sapi, tapi stok di kulkas adanya kaldu ayam, hehe)
1 sdm maizenna, larutkan dengan 50 ml air

Pelengkap:
1 buat paprika kuning, potong kotak kecil.

Cara:
1. Rendam daging sapi dalam bahan perendam, simpan di kulkas minimal 30 menit.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukan bawang bombay, masak hingga layu.
3. Masukan daging sapi, tumis hingga setengah matang dan berubah warna.
4. Masukan semua bumbu, tambahkan kaldu, aduk rata, masak hingga daging empuk (saya masak menggunakan Happycall biar empuk dan bumbunya meresap).
5. Setelah bumbu meresap, masukan paprika, masak sampai layu.
6. Terakhir masukan larutan maizenna.

Spicy Chicken
Bahan:
200 gr fillet ayam, cincang halus
80 gr terigu
1 butir telur 
50 ml susu uht
1 sdm kecap asin
3 sdm cabe bubuk
gula, garam, merica secukupnya

Bahan baluran:
1 butir telur, kocok lepas
tepung panir

Cara :
1. Campur semua bahan, aduk rata, taruh di loyang, kukus sampai matang.
2. Setelah matang dan dingin, potong2 sesuai selera, celupkan ke telur kocok, gulingkan ke tepung panir, goreng hingga matang kecoklatan.

Salad
Bahan:
1 buah wortel import ukuran sedang, parut dengan ukuran parutan paling besar
1 buah lobak ,parut dengan ukuran parutan paling besar
1/2 buah kol, iris tipis
2 sdm cuka
2 sdm gula
1 sdm garam

Bahan Mayones:
150 gr mayones (saya pake merk Maestro)
3 sdm saus tomat
3 sdm saus cabe
Campurkan mayo dan saus hingga rata

Cara:
1. Campur parutan wortel dan lobak, tambahkan 1 sdm cuka, 1 sdm gula dan 1/2 sdm garam, aduk rata, remas2, sisihkan.
2. Taruh irisan kol,  tambahkan 1 sdm cuka, 1 sdm gula dan 1/2 sdm garam, aduk rata, remas2, sisihkan.
3. Simpan kedua adonan tadi di kulkas semalaman, besoknya siap disajikan dengan mayones di atasnya.

Naaaah, ga susah kan bikinnya hehe. Dikomen saya suami " Nda bisa buka resto nih lama2, enak nyam nyam". Alhamdulillah senengnya kalo udah masak dan dibilang enak,,,,

Makan utama udah, eeeh siangnya pengen ngemil, akhirnya bikin seblak aja deh, yg gampang dan enak..Nah malemnya bikin mi tektek, kalau mie bukan saya sih yg bikin, tapi suami, hehe. Enyak deh mie nya, kadang saya bosen ama masakan sendiri, untungnya suami bisa masak juga, jadi bisa jadi alternatif kalau lagi bosen atau sekedar pengen dimanjain hehe. Berikut resep seblak sama mie nya yah..

Seblak (courtesy : temen kantor, Ambi)



Bahan: 
200 gr kerupuk bawang
2 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabe rawit
2 sdm bubuk cabe

Cara:
1. Rendam kerupuk dalam air kurang lebih 2 jam atau sampai lunak.
2. Tumis duo bawang sampai harum, tambahkan cabe rawit.
3. Masukan kerupuk dan cabe bubuk, aduk rata, masak hingga matang.

Mie TekTek ala Ayah


Bahan:
1 bungkus mie goreng instan
1 buah sosis, potong2
2 buah nugget ayam, potong2
2 buah bakso, potong2
1 sdm potongan wortel
1 butir telur
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt cabe bubuk

Cara :
1. Rebus mie sampai setengah matang, sisihkan.
2. Tumis, bawang putih sampai harum, masukan daun bawang.
3. Masukan telur dan wortel, aduk rata, tambahkan sosis, nugget dan bakso, aduk kembali.
4. Masukan mie, tambahkan bumbu mie instan dan cabe bubuk, aduk rata.

Selesaiiiii,,,semoga bermanfaat :)!


Mpasi Kaka (1y+ : Chicken Wheat Bread)

Weekend kemarin, bangun kesiangan dan belum nyiapin makan buat si ganteng,,aduuuh,,grasak grusuk nyari bahan di kulkas dan mikir apaaa yaa yg bikinnya ga lama. Dan finnaly, jadilaaah menu inih,,hehe,,cekidot yahh..

Chicken Wheat Bread


Bahan:
100 gr ayam giling
2 lembar roti gandum, potong kotak kecil2
5 kuntum bunga kol, cincang halus
1 genggam bayam, cincang halus
20 gr wortel, parut
1 butir telur
30 ml susu uht
2 slice keju, potong kecil2
sejumput oregano, basil dan parsley

Cara:
1. Campurkan semua bahan, aduk rata.
2. Taruh di ramekin, panggang menggunakan Happycall dengan api kecil.


Mmmmm enyaak deeh wanginya kemana2, ini sih saya juga doyan heheheh. Hasilnya pun membahagiakan, Kaka langsung ngabisin 1 ramekin niiih, makannya sama 1 sloki susu uht dingin, biar kayak bule, makan roti ama susu nyeheheh...



Mpasi Kaka (1y+ : Rice Ball, Nugget Ikan, Shrimp/Chicken Rollade, Perkedel Sapi Sayur, Pangsit Ayam, Bunny Pancake, Cheese Cookies, Tofu Ice Cream)


Masih berlanjut dalam mencari variasi menu mpasi Kaka Ahza. Yaaa gara2 Kaka bukan tipe anak yg gampang makan, jadi saya sering bikin menu2 baru dengan tujuan semogaaaa Kaka makan banyak hehe..Ga pake banyak epilog , langsung aja deh, berikut resep2 Mpasi Kaka :


Mpasi Kaka Ahza

Rice Ball
Bahan:
2 sdm canolla oil untuk menumis
2 siung bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gr daging giling (bisa ayam, sapi atau ikan)
20 gr wortel, parut
20 gr lobak, parut
20 gr jamur enoki, cincang halus
20 gr zukini, parut 
1 centong nasi
2 slice keju, potong kecil2
1 butir telur ayam kampung
garam, merica secukupnya

Bahan baluran:
1 butir telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya 

Cara :
1. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukan daging, masak sampai setengan matang.
2. Masukan sayuran, masak sampai layu, angkat, tuang ke mangkuk.
3. Campur tumisan tadi dengan nasi, keju, telur garam dan merica.
4. Bentuk bulat2, celupkan kedalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir, goreng sampai kecoklatan.

Nugget Ikan
Bahan:
250 gr ikan tenggiri, fillet, haluskan dengan blender.
3 siung bawang merah, iris tipis, goreng, hancurkan.
3 siung bawang putih, iris tipis, goreng, haluskan.
50 gr tepung sagu
50 ml susu uht
1 slice keju
1 butir telur
garam, merica secukupnya

Bahan baluran:
1 butir telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya 

Cara:
1. Campurkan semua bahan kecuali bahan baluran, aduk rata, taruh diloyang.
2. Kukus kurleb 25 menit, angkat, tunggu dingin, potong2.
3. Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir, goreng sampai kecoklatan.

Shrimp/Chicken Rollade
Bahan:
2 genggam alphabeto macaroni, rebus sampai aldente.
250 gr udang atau ayam, haluskan dengan blender.
3 sdm tepung sagu
2 siung bawang merah, , iris tipis, goreng, hancurkan.
2 siung bawang putih, iris tipis, goreng, hancurkan.
20 gr brokoli, cincang halus
20 gr kabocha, parut
20 gr lobak, parut
1 butir telur
garam, merica secukupnya

Bahan kulit:
3 butir telur, kocok lepas
50 ml air 
1 sdm tepung sagu

Cara:
1. Campurkan semua bahan kecuali bahan kulit, sisihkan.
2. Untuk membuat bahan kulir campurkan semua bahan, dadar menggunakan teflon, sisihkan.
3. Ambil 1 lembar kulit, oleskan dengan bahan isi, gulung, sisihkan.
4. Lakukan langkah 3 sampai bahan dan kulit habis, kemudian kukus sampai matang.
5. Bisa langsung sisajikan atau setelah dikukus bisa diiris kemudian digoreng.

Perkedel Sapi Sayur
Bahan:
1 buah kentang ukuran besar, potong2, rebus, haluskan.
2 siung bawang merah, , iris tipis, goreng, hancurkan.
2 siung bawang putih, iris tipis, goreng, hancurkan.
20 gr labu siam, parut.
20 gr jamur, cincang.
20 gr wortel, parut.
1 butir telur.
1 slice keju, potong kecil2.
garam, merica secukupnya.

Cara:
 Campur rata semua bahan, bentuk bulat gepeng, goreng hingga matang kecoklatan.

Pangsit Ayam
Bahan:
kulit pangsit siap pakai
100 gr ayam cincang
100 gr silken tofu, hancurkan
1 butir telur
1 slice keju, potong kecil
garam, merica secukupnya

Bahan kuah:
1 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang puting, iris tipis
1 batang daun bawang, iris sedang
1 batang seledri, iris kasar
150 ml kaldu ayam kampung
350 ml air 
garam, merica secukupnya

Bahan pelengkap:
Baby pokcoy, potong sesuai kemampuan makan bayi
5 buah jamur campignon

Cara:
1. Campurkan ayam, tofu, telur, keju, garam dan merica, aduk rata.
2. Ambil 1 kulit pangsit, isi dengan campuran diatas, rekatkan dengan air, sisihkan.
3. Tumis duo bawang sampai harum, masukan daun bawang, masak hingga harum.
4. Masukan kaldu dan air, tunggu mendidih, bumbui dengan garam dan merica.
5. Masukan pangsit yang telah dibuat sebelumnya ke dalam kuah, masak hingga setengah matang.
6. Masukan bahan pelengkap, masak hingga sayuran layu. 
 
Catatan : setelah pangsit matang, bisa diangkat dari kuah agar tidak overcooked, nanti kalo mau makan tinggal ambil pangsit lalu disiram dengan kuah.

Bunny Pancake 
Bahan:
100 gr tepung
1 sdm gula pasir
1/4 sdt baking powder
sejumput garam
1 butir telur, kocok lepas
100 ml susu uht
15 gr butter, lelehkan

Bahan fla dari sisa fla pas bikin cake nya Kaka yaaa

Cara:
1. Ayak tepung, gula, baking powder, garam, sisihkan.
2. Campur susu dan telur, kocok, tuang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukan butter, aduk rata.
4. Tuang 3 sdm adonan ke cetakan atau teflon biasa, masak hingga matang kecoklatan di kedua sisisnya.
5. Sajikan bersama fla.
 
Cheese Cookies (courtesy HHBF)
Bahan:
125 gr tepung terigu atau tepung oatmeal
75 ml cannola oil
1/2 batang keju cheddar, parut.

Cara:
Campurkan semua bahan, aduk sampai kalis, simpan di kulkas kurleb 1 jam. Keluarkan dari kulkas, bentuk bulat pipih, panggang di Happycall dengan api keciiiiiiil.

Tofu Ice Cream (courtesy HHBF)
Bahan:
250 gr DCC, lelehkan.
240 gr silken tofu.
500 ml susu uht

Cara:
Masukan semua bahan ke tabung blender, kemudian blend selama 5 menit, tuangkan ke dalam wadah, simpan di freezer.

Oke, segitu dulu sharing resepnya yak, nanti diterusin lg lain kali. Gampang2 kan cara bikinnya, semoga ga ada lagi yg tergiur Mpasi instan karena mikir mpasi homemade itu ribet. Semoga bermanfaat dan semakin semangat berhomemade ria yaaa :)



Senin, 09 Juni 2014

Skotel Kentang Makaroni (1y+)

Postingan ini dibuat dalam rangka maraton nulis resep, soalnya banyak banget masakan yang udah dibuat tapi eh malah lupa lagi resepnya. Jadi mumpung hari ini ada waktu ya di rapel deh nulisnya.

Langsung aja ya.

Skotel Kentang Makaroni



Bahan:

100 gr daging ayam giling
1 buah kentang ukuran besar, potong2-rebus-haluskan
1 genggam makaroni (saya pake alfabeto makaroni), rebus sampai aldente
30 gr zukini, parut
30 gr lobak, parut
30 gr labu parang, parut
50 gr keju, parut
30 ml susu uht plain
2 sdm butter
1 butir telur ayam kampung
2 siung bawang puting, cincang halus
3 sdm cannola oil
Garam, merica secukupnya
sejumput parsley

Cara :
1. Panaskan butter, masukan susu dan keju, masukan kentang yg telah dihaluskan, masak sampai keju leleh, sisihkan.
2. Panaskan cannola oil, tumis bawang putih, masukan daging sampai berubah warna,lalu masukan sayuran (zukini, lobak, labu), tumis sampai layu, angkat sisihkan.
3. Taruh di mangkuk : Bahan yang telah diolah pada cara no 1 dan 2, tambahkan telur, garam, merica, aduk rata.
4. Taruh adonan di ramekin, taburi keju parut dan parsley, kukus kurleb 25 menit, sajikan.

Dalam masa Kaka yg lagi males makan, terus dimasakin ini, eeh makannya abis 3 ramekin sehari, seneeeeng deh, jadi tambah semangat nyari menu baru. Happy cooking, semoga bermanfaat!

Menu Sarapan Ayah-Bunda-Kaka (Pizza Bread,Mashed Potato,Cheesy Garlic Bread,Cake Labu Keju)

Akhir - akhir ini saya kan lagi getol banget nget masakin buat Kaka karena lagi GTM, naaah jadinya kalo pagi saya bikin sarapan yang gampang2 aja biar ga makan waktu, seringnya sih roti, biar ga bosen jadi saya bikin beberapa variasnya. Berikut beberapa menu sarapan kami:

Pizza Bread

Bahan:
4 lembar roti tawar
4 sdm bumbu spagheti bolognese (saya pake Del Monte)
2 sdm saus cabe
sejumput oregano
sejumput basil
4 sdm paprika merah, cincang
4 sdm bawang bombay cincang
4 sdm keju quick melt
2 sdm parsley

Cara:
1. Campur bumbu bolognese, saus, oregano dan basil.
2. Oleskan pada roti, lalu taburkan paprika, bawang bombay, keju dan parsley.
3. Panggang dengan api kecil (saya pake jeng hepi)
4. Sajikan dengan segelas susu.

aah ini susah mau diputer, gambarnya miring dweh hahahahha..

Pizza Bread versi Kaka

Bahan:
1 lembar roti tawar, potong kotak kecil
2 sdm paprika parut
2 sdm keju parut
4 sdm susu uht plain
1 sdt unsalted butter
sejumput oregano-basil-parsley

Cara:
Campur semua bahan lalu kukus. Sajikan dengan pure buah pepaya.

Mashed Potato

Bahan :
1 buah kentang, parut
5 sdm susu uht plain
3 sdm keju parut
1 sdt parsley

Cara :
Campur semua bahan, simpan di pinggan tanah panas, kukus.


Cheesy Garlic Bread

Bahan:
4 lembar roti gandum (1 roti potong menjadi 4 bagian, jadi ada 16 potong ya)
2 siung bawang putih
3 sdm butter
2 lembar keju, cincang
1 sdm parsley

Cara:
1. Haluskan bawang, campur dengan butter, keju dan parsley.
2. Panggang dengan api kecil.



Cake Labu Keju

100 gr labu parang, parut
3 sdm oat
1 butir kuning telur ayam kampung
1 sdm unsalted butter
10 ml susu uht plain
2 sdm keju quick melt, potong kotak kecil

Cara :
1. Campur semua bahan 
2. Taruh ke pinggan tahan panas
3. Kukus sampai matang (kurleb 15-20 menit)



Itulah beberapa resep sarapan kalo Kaka lagi males makan nasi. Semoga bermanfaat :)



Happy 1st birthday son! (Resep Cake Ultah dan Nasi Uduk)

Seperti biasa, udah lama ga apdate blog. Ga sempeeeettt, padahal banyak banget yg pengen saya tulis huhu. Kemarin tuh pengasuhnya Kaka pulang terus ga balik lagi. Gitu aja, ga bilang apa2, makin betenya dia pulang setelah pinjem uang. Aiiiiih sebel banget, udah saya baik2 in malah balesannya gini. Alhasil saya terpaksa bawa Kaka ngantor, daaan itu berlangsung sebulan full. Alhamdulilah tanggal 26 Mei kemarin udah dapet pengasuh baru Kaka. Semoga mbak yg ini baik. Amin.

Oke deh langsung aja, postingan pertama di bulan Juni ini, saya pengen cerita tentang Ultahnya Kaka yg pertama (tanggal 24 Mei kemarin). Ga ada acara apa2 sih, saya "cuma" bikin cake ultahnya Kaka sama paket nasi uduk sederhana. Nah yg "cuma" ini bikin saya lembur semaleman, haha. Karena Kaka baru tidur jam 10an, jadi saya mulai masak jam 11 makanya baru beres jam 3 subuh. Niaaat banget yak hahahah..Mana pas bikin icing cake nya gagal lagi!oh noooo, jadinya saya modif aja deh, jadi semacan vla, yang penting kan hasilnya enyak ahhh. Terus yah selain masak (ini aja udah dibantuin tante Ambi, kalo ga mau beres jam berapaaahhh!), saya dan suami ga beli kado apa2 buat Kaka. Ya gapapa lah ya nak, kan ultah bukan tentang makanan ato kadonya, tapi tentang bersyukur masih diberi umur yang Insya Allah bermanfaat. 

Ini nih fotonya pas Kaka ultah :


Selamat ulang tahun ya Kaka sayang, semoga jadi anak yg berbakti, cerdas, soleh, pinter. Yang pasti semoga bisa seperti arti nama Kaka, jadi anak yg beruntung, dimuliakan dan cerdas. Love you so much son!.

O iya, saya pengen nulis resep cake ama nasi uduknya aah, itung2 blog ini jadi buku resep pribadi, soalnya suka lupa apa yg pernah dimasak. Langsung aja ya..

Cake Ultah Kaka

Cake ultah Kaka sebenernya tu brownies kukus coklat keju dan di garnish dengan bahan seadanya hehe. Kenapa brownies, karena gampang ga perlu pake mixer, kenapa dikukus ya karena ga punya oven nyahahaha. 

Bahan brownies coklat didapet dari Grup FB Berbagi Resep Masakan dan saya modif dikit sesuai dengan umur Kaka. Yuk cekidoooot...

Brownies Coklat
Bahan:
100 gr tepung terigu
80 gr gula pasir
100 gr cannola oil
1 butir telur ayam kampung
20 gr bubuk coklat
100 ml susu uht plain

Cara:
1. Kocok telur dan gula dengan menggunakan garpu sampai gula larut
2. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk yang telah di ayak, aduk rata.
3. Tambahkan susu uht.
4. Tambahkan cannola oil, aduk sampai minyak menyatu dengan adonan.
5. Taruh di loyang, kukus selama 25 menit, uji tusuk untuk mengecek kematangan, jangan lupa alasi tutup dandang dengan serbet agar air kukusan tidak menetes pada adonan.

Brownies Keju ( courtesy Grup HHBF )
Bahan:
A : 60 gr tepung terigu + 20 gr maizena (ayak)
B : 3 butir telur ayam kampung + 100 gr gula pasir ( kocok lepas sampai gula larut )
C : 250 gr cream cheese (bisa diganti dg 150 gr keju parut dan 100 ml susu uht plain)+100 gr unsalted butter (kocok lembut sampai tercampur)

Cara :
1. Masukan Bahan A ke bahan B, aduk rata.
2. Masukan bahan C, aduk rata.
3. Taruh di loyang, kukus selama 25 menit uji tusuk untuk mengecek kematangan, jangan lupa alasi tutup dandang dengan serbet agar air kukusan tidak menetes pada adonan.

Garnish Cake 
Bahan :
200 gr icing sugar
100 gr unsalted butter (lelehkan)
100 ml susu uht plain
40 gr coklat bubuk
2 sdm air lemon
1 butir putih telur
springkle warna perak
buah ceri
lilin ulang tahun 

Cara :
1. Masukan icing sugar, butter, susu, coklat bubuk,air lemon,putih telur, kemudian blender (soalnya saya ga punya mixer hehe).
2. Tumpuk cake yang telah didinginkan, siram dengan larutan icing sugar, beri taburan springkle dan ceri, hias dengan lilin. 
3. Selesaaaaaiii.

Gambarnya di atas yaaa.

Paket Nasi Uduk Sederhana 

Nasi Uduk
Bahan:
3 gelas beras, cuci
150 ml santan , tambahkan air sampai 1,5 ruas telunjuk.
4 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 batang sereh
1 sdm garam

Cara:
Masukan semua bahan ke magic com, aduk aduk, cook sampai matang.

Spicy Chicken Wings
Bahan:
1 kg sayap ayam.
Bumbu marinade (saya pake Sasa Spicy Chicken Marinade) 1 sachet.
1 sdt garam
5 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
10 sdm saus sambel
2 sdm madu
1 sdt merica
3 sdm cabe bubuk

Cara:
Rendam ayam dengan bumbu marinade, masukan kulkas selama kurleb 1 jam.
Goreng ayam tapi jangan terlalu kering, sisihkan.

Campur semua bumbu kecuali bawang putih.
Tumis bawang putih sampai harum, masukan ayam dan bumbu aduk aduk sampai rata.

Perkedel daging

Bahan:
1 kg kentang, potong2, goreng, tumbuk kasar.
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt garam
1 sdt merica
100 gr daging sapi giling
2 butir telur

Cara:
1. Goreng bawang putih dan merah yang telah diiris tipis, hancurkan.
2. Masukan kentang, bawang, garam, merica, daging, dan telur, aduk rata.
3. Cetak kemudian goreng.

Tempe Kecap

Bahan
250 gr tempe, potong2.
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang sereh
2 lembar salam
1 ruas lengkuas
3 buah cabe merah
kecap manis secukupnya
garam, gula, merica secukupnya.

Cara :
1. Iris tipis duo bawang, tumis sampai harum, masukan sereh, salam, lengkuas, cabe merah yang telah diiris serong. tambahkan air sedikit.
2. masukan tempe, tambahkan kecap, gula, garam, dan merica.

Sambal Terasi (kemarin udah ngantuk, jadi sambel nya pake yg udah jadi merk ABC)

Yak itulah resep nasi uduk dan cakenya Kaka. Lain kali saya posting resep lagi aaah..Kaka lagi GTM nih, jadi saya makin getol masak variasi baru biar Kaka doyan makan.

See u on the next postingan yaaah..




Rabu, 02 April 2014

Latepost : Tenggiri Bumbu Kuning

Pas kapan hari, saya lagi belanja sayur sama bibi yg biasa muterin kompleks, nah trus bibi sayur nya nawarin ikan tenggiri. Walaupun belum tau mau diapain, ya beli dulu aja deh. Hasil dari browsing2 dan improvisasi sendiri sesuai ketersediaan bumbu di rumah, jadilah saya saya bikin tenggiri bumbu kuning. Gampang banget kok bikinnya, enak lagi. Ini nih resepnya:

Tenggiri Bumbu Kuning



Bahan :
100 gr ikan tenggiri
1 butir jeruk nipis
1 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 ruas jahe
1/2 butir tomat
1 batang seledri
2 sdm minyak untuk menumis
500 ml air putih

Bumbu halus:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe

Cara:
1. Cuci bersih ikan, kasih jeruk nipis, diamkan 30 menit.
2. Blender bumbu halus, tumis dengan minyak sampai harum dan matang (harus matang ya, biar ga bau kemiri).
3. Masukan air, tunggu sampai mendidih, masukan sereh, salam, jahe, tomat, seledri.
4. Masukan ikan, masak sampai matang.
5. Matikan kompor, suir2 ikan sesuai kemampuan kunyah bayi, sajikan dengan nasi tim dan sayuran kukus.

Hasil:
Jadinya wangi dan rasanya enak. Ayahnya aja suka kok hehhe,,padahal kan ga pake garem, tapi emang dasarnya ikan tenggiri udah gurih sih. Kaka mau mau aja makan dengan menu ini, tapi karena teksturnya lebih kasar daripada ikan dory, jadinya suirannya harus diperkecil atau diperhalus. Kalo ada yang kegedean langsung dilepeh. Untungnya sih menu ini berkuah, jadi bisa ngebantu Kaka biar ga seret makannya :)

Setelah masak pake bumbu kuning, ikannya masih sisa euy, jadi saya bikin bakso ikan aja. Sama sih caranya kayak bikin bakso udang. Bedanya cuma ditambah jahe aja di kuahnya, tujuannya biar ga amis. Hasilnya sih Kaka lebih lahap makan bakso ikan daripada yang di bumbu kuning. Mungkin karena teksturnya lebih halus, atau bisa juga karena Kaka baru kenalan sama kunyit, jadi kan belum familiar rasanya. 

Yak, itulah salah satu resep MPASI Kaka lainnya. Makin Kaka tambah umur, makin banyak jenis makanan yang bisa dikonsumsi dan makin semangat bikin MPASI nya. Semoga Kaka tetap sehat, tambah pinter, jadi anak kesayangan Bunda dan Ayah :D

Senin, 24 Maret 2014

Selamat 10 bulan sayaaaang :* (MPASI : Dory Aroma,Rissoto Udang,Nasi Ayam Bawang, Sup Bakso Bola Udang Gurih, Plumyo Bread)

Hari ini tepat 10 bulan usia Kaka Ahza, makin pinter, makin ganteng, makiin sayaaaang deh Bunda dan Ayah. Di usia 10 bulan ini pertumbuhan dan perkembangan Kaka adalah :

1. Berdiri dengan memegang ke suatu benda (kursi, meja atau tembok) dalam jangka waktu yang lama.
2. Berdiri tanpa memegang suatu benda kurang lebih semenit
3. Merangkak ngebut
4. Makin sering ngoceh dan terkadang seperti bilang " yah, yayaaah, ayah", kalau Bunda bunyinya jadi "bfhuuuuu bhuuuuuuu"
5. Sudah punya gigi 4 (2 atas, 2 bawah) dan lagi tumbuh gigi lagi yang atas 2, jadi totalnya ada 6
6. Semakin sering memperhatikan prilaku dan tindakan orang lain
7. Bisa nyuapin Bunda
8. Bisa gigit biskuitnya dan makan dengan lancar
9. Bisa menunjukan rasa sedih kalau ditinggal Ayah Bunda, kalau kami datang sudah bisa menyambut dengan senyum dan sedikit melonjak.
10. Bisa turun dari ranjang sendiri walau terkadang masih nyungsep
11. Memperhatikan cerminan diri sendiri depan cermin
12. Makan semakin banyak
13. Tetep jadi raja susu kesayangan Bunda, walaupun udah punya gigi tapi jarang bgt gigit, bisa mengerti di saat diberi tahu ga boleh gigit
14. Bisa memungut benda kecil 
15. Bisa minum pake gelas walaupun kadang masih keselek atau tumpah sedikit
16. Tau arti kata " daah, bye.."
17. Mengerti kalau Bundanya marah atau bahagia.
18. Belum pernah sakit, kecuali flu selama 2 hari ajah.

Daaaaan masih banyak lagi kecerdasan di ganteng satu ini...

bentar lagi bisa maenin air dari dispenser :P
ke undangan si Mbah 
gangguin Ayah bobo yu Bund, hihihi

Selamat 10 bulan ya sayang, semoga tetap sehat, tambah pinter dan cepat besar biar bisa jadi jagoannya Bunda dan bisa jadi Kaka yang baik buat calon Ade nya nanti,,pelukecup dari Aybun..smoooch!

O iya dalam rangka 10 bulan Kaka, saya bikin MPASI dengan naikin teksturnya, ini dia resep yang dibuat kemarin dan hari ini : 

Dory Aroma
Bahan:
150 gr ikan dory fillet
1 butir jeruk nipis kecil
1 ruas jahe
1 sdt parsley
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 lembar keju

Cara:
1. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, biarkan kurleb 30 menit.
2. Cincang ikan, sisihkan.
3. Parut jahe dan duo bawang, campur dengan parsley.
4. Lumuri ikan dengan parutan jahe, bawang dan parsley, taruh di pinggan tahan panas, tutup dengan selembar keju.
5. Kukus sampai matang kurang lebih 20-25 menit.
6. Sajikan dengan nasi tim/bubur dan sayur.

Hasilnya:
Hasil kukusan akan jadi berair, jangan buang airnya karena merupakan kaldu ikan tsb, haluskan ikan bila perlu dan siram dengan air kaldu yang tersisa, kemudian sajikan dengan nasi tim dan sayur. Kaka makan menu ini sebagai lauk untuk 3 kali makan dan semuanya habis :D. 
O iya ikan dory ini tidak se-amis ikan kakap dan salmon yang sebelumnya pernah saya buat sehingga Kaka lebih doyan makannya, mungkin bisa juga karena saya menggunkan jeruk nipis dan jahe.

Rissoto Udang

Bahan:
1 sdm unsalted butter
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdm bawang bombay cincang
1 sdt seledri cincang
50 gr udang lepas kulit, cincang halus
100 ml kaldu udang/ayam/sapi
2 sdm keju parut
nasi putih organik secukupnya (sesuai porsi makan bayi)

Cara:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan butter sampai harum.
2. Masukan udang dan seledri.
3. Masukan air kaldu, masak udang sampai matang
4. Masukan keju.
5. Masukan nasi, masak sampai air meresap ke nasi. 
6. Haluskan dengan grinder bila perlu.

Hasilnya:
Wangiii banget dan rasanya gurih, Kaka makan menu ini untuk 3 kali makan bersama sayuran kukus, 2 kali makan masing2 habis semangkok, makan ke3 kali abis setengah aja, kekenyangan kali, hehehe

Nasi Ayam Bawang

Bahan:
1 sdm unsalted butter
1 siung bawang putih, haluskan
1 siung bawang merah, haluskan
1 sdm daun bawang, cincang halus
1 sdt parsley
80 gr daging ayam giling
150 ml kaldu ayam kampung
2 sdm keju parut
nasi coklat organik secukupnya (sesuai porsi makan bayi)

Cara:
1. Tumis duo bawang dan daun bawang dengan butter sampai harum.
2. Masukan ayam dan parsley.
3. Masukan air kaldu, masak ayam sampai matang
4. Masukan keju.
5. Masukan nasi, masak sampai air meresap ke nasi. 
6. Haluskan dengan grinder bila perlu.

Hasilnya:
Rasanya ga segurih rissoto udang, teksturnya lebih kasar, Kaka makan menu ini untuk 3 kali makan, makan pertama habis, kedua abis setengah aja, terakhir malah cuma seperempat. Pas saya cobain memang rasanya ga seenak yang pake udang, mungkin lebih cocok untuk anak yang lebih suka ayam kali ya, atau nasinya mending diganti nasi putih aja, soalnya nasi coklat teksturnya lebih kasar walaupun sudah dihaluskan dengan grinder. 

Sup Bakso Bola Udang Gurih


Bahan kuah sup:
2 sdm minyak kelapa
1 siung bawang merah, parut
1 siung bawang putih, parut
1 tangkai seledri, iris kasar
1 tangkai daun bawang, iris kasar
1/2 butir tomat kecil
600 ml air putih

Bahan bakso:
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt seledri, cincang halus
1 sdt daun bawang, cincang halus
50 gr udang
1 putih telur
1 sdm tepung arrowroot/tepung sagu
2 sdm tahu sutra

Pelengkap:
1/2 buah wortel
1/4 buah lobak
10 buah baby buncis

Cara:
1. Tumis duo bawang dengan minyak sampai harum.
2. Masukan air dan kulit udang (kulit udah diperoleh dari udang yang akan digunakan untuk membuat bakso, jadi ketika menguliti udang, kulitnya jangan dibuang dulu yaaa).
3. Setelah wangi dan air menjadi keruh angkat kulit udang dari kuah.
4. Setelah kuah bersih dari kulit udang, masukan daun bawang, seledri dan tomat, masak sampai air mendidih kemudian kecilkan api.
4. Untuk membuat bakso: blender duo bawang dan udang, campur dengan seledri, daun bawang, putih telur, tepung arrowroot dan tahu, bulatkan dengan menggunakan dua buah sendok dan masukan ke kuah yang sebelumnya dibuat.
5. Masak bakso sampai mengambang.
6. Masukan sayuran pelengkap, masak sampai matang.

Hasilnya:
Sup bakso udang ini wangiiiiii bangeet, walaupun ga pake gula garam, tapi rasanya enyaaaak. Kaka makan ini tadi pagi dengan nasi tim, habis loh semangkuk, sisa nasinya aja 2 sendok,,,asik asik asiiik..Cara penyajian buat Kaka tadi pagi gini nih : 
1. Ambil sayuran di kuah, haluskan dengan grinder.
2. Ambil 4 atau 5 butir bakso udang, tekan2 dengan garpu hingga halus sesuai kemampuan kunyah.
3. Taruh sayur dan bakso di mangkuk bersama nasi tim.
4. Siram dengan kuahnya.

Plumyo Bread

Bahan:
2 helai roti gandum, iris dadu
1 butir buah red plum, parut
1 butir kuning telur, kocok lepas
2 sdm yogurt
2 sdm keju parut
sejumput kayu manis bubuk

Cara:
1. Campur parutan buah plum, kocokan kuning telur, yogurt, keju dan kayu manis, sisihkan.
2. Taruh irisan roti gandum di dasar pinggan tahan panas.
3. Siram dengan campuran yang telah dibuat sebelumnya.
4. Kukus sampai telur matang (kurleb 15-20 menit)

Hasilnya:
Rasanya agak masam sedikit, gurih dari keju dan harum dari kayu manis, intinya menurut saya dan suami sih enak hihihi. Menu ini dimakan untuk cemilan Kaka pada pukul 10 pagi atau 3 sore atau 7 malam. Tadi sih dimakan jam 10 pagi mau2 aja dia soalnya liat mbaknya makan roti jadi dia pengen ikutan makan. Saya buat plumyo bread ini setelah masak sup bakso ikan, kuning telurnya saya pake buat resep ini, putihnya buat bikin bakso jadi 1 telur utuh ga kebuang kan hihi.

Yaaaak sekian perkembangan Kaka dan beberapa resep MPASI di usianya yang menginjak 10 bulan. Rencananya besok mau bikin Chicken Cream Soup, Pasta atau MPASI yang berbahan ikan tenggiri. Nanti deh hasilnya saya post lagi. Yuk ahhhh saatnya coba2 resep enak bergizi,,yeay!



Rabu, 12 Maret 2014

Resep MPASI 9 bulan Kaka Ahza (Seasoning Chicken Soup,Kukus Kakap Gurih,Cake Apple & Plum,Beef in Gravy, Pepes Tahu Kacang Ijo)

Minggu kemaren abis beli kursi makan baru, saya beli buku resep mpasi (lagi), yg kmren2 beli ga gitu cocok aah..kurang beragam variasi makannya..nah yg beli baru ini lebih yahuuud resepnya..hhiihi..jadi semangat coba2 resepnya, tapiiii saya modif sendiri sih bahan2 nya sesuai ketersediaan di kulkas dan makanan kesukaan Kaka. Dan senangnyaaaa Kaka makannya jadi lahap,,asik asik asiiik..Ini ini resep MPASI yg kmren dibuat :

Seasoning Chicken Soup

Bahan:
1 paha ayam kampung (atas dan bawah)
1 kentang ukuran sedang
5 kuntum kecil brokoli
1/4 buah paprika kuning
4 potong  kecil wortel
1/4 buah tomat
1 siung bawang putih
1 sdt mix italian herbs (saya pake parsley, oregano, basil)
150 ml kaldu ayam kampung
100 ml air putih

Cara :
1. Masukan semua bahan di slow cooker setel di auto, masak selama 6 jam atau sampai paha ayam empuk
2. Setelah matang, ambil sayuran dan ayam lalu haluskan di grinder
3. Simpan di mangkuk saji, tuang dengan kuah sup nya

Hasilnya :
Dari bahan sebanyak itu jadinya semangkuk full daaaan Kaka makannya lahap serta habis ludess :D

Kukus Kakap Gurih

Bahan :
50 gr filet kakap putih
1 sdt unsalted butter
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sdt parsley kering
10 gr tahu sutra
1 butir telur ayam kampung
1/4 paprika (boleh yg merah, hijau atau kuning, saya sih lebih suka yg kuning)
1 lembar keju

Cara :
1. Haluskan duo bawang, tumis dengan menggunakan butter sampai harum.
2. Masukan filet kakap yang telah dipotong kecil,  tumis sampai matang, masukan parsley, aduk sebentar.
3. Matikan api, masukan kakap tadi di pinggan tahan panas, campur rata dengan tahu, telur, paprika yg telah dicincang.
4. Tutup dengan 1 lembar keju.
5. Kukus sampai matang (kurleb 20-25 menit)

Hasilnya :
Kaka makan ini sebagai lauk untuk 3 kali makan, 2 kali habis, yg ketiga ga abis, bosen kali hehehe

Cake Apple & Plum

Bahan:
1/4 butir apel merah (parut)
1/2 butir plum merah (parut)
1 sdm oat
1 sdm tepung kacang hijau kupas kulit
1 butir kuning telur ayam kampung
1 sdm unsalted butter
1 lembar keju
sejumput kayu manis bubuk (optional)

Cara :
1. Campur semua bahan kecuali keju
2. Taruh ke pinggan tahan panas
3. Tutup dengan 1 lembar keju
4. Kukus sampai matang (kurleb 15-20 menit)

Hasilnya :
Kaka gamau makan huhuhu,,cuma masuk berapa sendok aja, tapiiii pas besoknya dicoba lagi (dengan dicampur puree pepaya) mau dan habis...mungkin kalo ga pake puree agak seret soalnya ada kacang ijonya hehe.

Beef in Gravy

Bahan :
100 gr daging sapi giling
1/2 tomat yg dihaluskan
100 ml kaldu ayam kampung
2 siung bawang putih
1 sdm bawang bombay cincang
2 sdm eloo (extra light olive oil)
1 sdm mix italian herbs (saya pake parsley, oregano, basil)
2 sdm keju parut
1 sdm tepung maizena yg dilarutkan dg air

Cara:
1. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang bombay dengan menggunakan eloo sampai harum.
2. Masukan daging giling kemudian kaldu hingga mendidih, masukan tomat kemudian italian herbs.
3. Masak sampai matang dengan api kecil.
4. Masukan keju parut
5. Masukan larutan maizena sampai mengental.
6. Tunggu dingin, apabila terlalu kasar, haluskan memakai grinder jika perlu.

Hasilnya:
Kaka makan ini sebagai lauk pendamping bubur beras dan sayuran kukus. Dibuat untuk 4 kali makan (2 kali makan ga abis, 2 kali lagi habis banyak, mood makannya naik turun nih,,tapi gpp sisanya dimaem ayahnya kok jadi ga mubazir hehhehe)

Pepes Tahu Kacang Ijo

Bahan :
30 gr tahu sutra yang sudah dihaluskan
1 sdm wortel parut
1 sdm tepung kacang ijo kupas kulit
1 butir kuning telur ayam kampung
1 siung bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 lembar daun salam
sejumput ketumbar bubuk
sejumput parsley (optional)
1 lembar keju

Cara:
1. Campur rata semua bahan kecuali keju.
2. Taruh ke pinggan tahan panas
3. Tutup dengan 1 lembar keju
4. Kukus sampai matang (kurleb 15-20 menit)

Hasilnya:
Belum tau reaksinya, baru mau dicoba untuk menu siang ini :D

Yaaak itulaah beberapa resep MPASI yang gampang dan cepet dibuatnya, anak makan lahap emaknya tambah semangat, yeeay!!!




Jumat, 28 Februari 2014

Kursi makan baru, yeay!

Postingan sebelumnya saya kan nulis kalo Kaka udah 2  mingguan makannya abis tapi sambil digendong. Nah, suami berinisiatif beliin Kaka kursi makan baru. Saya awalnya sih pesimis, paling juga ga kepake, kan Kaka kalo makan udah gamau duduk. Tapi ya udah lah akhirnya kami beli juga sih. Kami beli Mastela Booster to Toddler, katanya bisa dipake dari anak umur 6 bulan - 4 taun. Akhirnya kemarin siang saya nyoba nyuapin Kaka dengan didudukin di kursi barunya. Daaaannn, Kaka makan dengan lahap hap hap sampe abis dalam waktu yg ga terlalu lama. Ih wow, ga pake gendong niyyhh,,,hahahah seneng deh. Sorenya saya suapin Kaka di kursi baru lagi dan lagi2 abis makannya. Yipppiiiiiiiii,,,Kaka pinterrrr hehe..Hari ini, pagi tadi dan siangnya juga makan Kaka abis, padahal saya bikinnya agak kebanyakan sih ,hehe..gpp ya sayang, biar sehat!.

O iya ngomong2 makan, menunya Kaka tadi pagi adalah oat (udah ga diblender loh ^_^), kabocha kukus, buah naga dan keju, siangnya bubur beras, daging sapi, tahu, sayur (tomat, paprika, wortel dan zukini), dan telur ayam kampung diorak arik pake unsalted butter dan keju. Banyak banget yak jenisnya, abisnya saya kadang parno sih,takut nutrisi dari mpasi Kaka kurang, hehe. Lain kali saya bikin postingan tentang variasi menu Kaka deh :D

Ini ga penting banget yak tulisan, ga niat nulis panjang2 sih, cuma lagi seneng aja Kaka mau lagi makan sambil duduk hehehhe

Selasa, 25 Februari 2014

tak gendong, kemana mana, hahahahah!!


Waktu itu sifatnya relatif. Bisa kerasa panjang dan lamaaaa, bisa juga kerasa singkat bgt. Kalo urusan ngurus anak ya kerasanya waktu tuh kurang, apalagi kalo harus kejar kejaran sama jam kantor juga. Pagi2 bangun, nyiapin makan Kaka, nyuapin, mandiin, nyusuin, ngelonin,baru abis itu nyiapin makan suami, mandiin,nyusuin, bikinin kopi kalo pas pengen, udah selese semua baru saya mandi, poles muka, dan berangkat ngantor. Walaupun banyak yg harus dikerjain tapi saya seneng bgt kok, ya kadang pas cape saya jadi gampang kesel apalagi kalo udah Kaka susah makan. 

Emang udah dari awal mpasi Kaka agak susah makan membutuhkan waktu yg lebih lama untuk makan, dulu pas udah bisa duduk dan belum bisa merangkak, caranya menolak makan adalah dengan tutup mulut rapat2, sekarang udah bisa merangkak dan bediri2, caranya dengan kabur2 an tiap mau disuapin, memalingkan muka, tutup mulut, geleng2 kepala, ngerebut sendok, ya pokoknya banyak lah. Jadinya tiap waktu makan saya jadi agak stres hahahah, udah gitu minimal makan tuh 30 menit dan bisa nyampe sejam lebih. Jelas aja saya jadi ngerasa kurang waktu. Tapi eh tapi udah 2 mingguan ini acara makan Kaka lancar jaya dan saya pun lebih ceria, yihaaaa,,,

Ceritanya pas suami lagi dines ke Sumbawa saya kan di rumah cuma sama pengasuh, nah biasanya pas acara makan Kaka saya ditemenin suami, jadi suami yg pegangin Kaka, saya yg nyuapin. Kalo nyuapin sendiri lebih lama dan cape karena Kaka gamau diem. Waktu itu Kaka seperti biasa makannya lagi lamaaa dan agak susah, sementara waktu udah ampir abis dan saya harus udah balik kantor. akhirnya saya udahin aja nyuapin Kaka dan saya sendiri makan siang. Harapannya sih pas Kaka liat saya makan dia mau juga buat makan. Nah pas saya makan, Kaka digendong sama pengasuhnya dan dia suapin Kaka, daaaaan ternyata abis donggg makanannya. Saya seneng sih Kaka makannya abis dalam waktu yang ga terlalu lama, tapi saya cemburu juga kok ya sama pengasuhnya mau makan tapi sama saya malah gamau. Terus pengasuhnya Kaka tiba2 ngomong " anak kecil itu wajar kok kalo kadang susah makan, kitanya emang harus sabar, dan biasanya kalo udah susah terus kita ngasih makannya sambil gendong dia jadi mau makan". 

Awalnya sih saya pengennya Kaka dibiasakan kalo makan ya duduk, tapi lama2 ya sudahlah yang penting mau makan. Emang sampe kapan sih anak mau digendong2? Ga akan sampe kuliah juga kan..Saya sih rela2 aja kok gendong Kaka, itung2 nebus rasa bersalah udh ninggalin ke kantor. Dan hasilnya udh 2 minggu ini Kaka makannya abis teruuuuussss,, Awal makan saya memang mendudukan Kaka di kursi makannya , tapi paling abis setengahnya Kaka udah ga betah dan akhirnya saya gendong, sebodo amat yg komentar "ih anaknya ga dibiasa in makan dengan baik, bla bla bla..." yang saya tau, saya menikmati capek dan senangnya ngurus Kaka. 

Jadi, Kaka mau makan sambil duduk ato gendong sama bunda? Mau gendong aja? gpp, sini mau kemana juga hayu lah, ta gendong kemana2 hihi..

Selasa, 28 Januari 2014

kemana ajaaa ?!

Udah lamaaa pake bgt, sampe blog nya jamuran, debuan, dan ampir basi hahahha...
maklum baru punya maenan anak, jadi sampe lupa nulis blog,,

Terkhir apdet blog Februari 2013, o mai gaaaadd, sampe lupa gimana caranya nulis hehe

Kalau di resume, setaunan ini yg kelewat di tulis dari Februari 2013 kurang lebih :

Maret-April
Kerjaan kantor seperti biasa, masih mau lembur , kehamilan yang lancar2 aja (thank to God).

Mei
Awal mei udah mulai cuti, seminggu awal di Bandung buat main dan wisata kuliner, hasilnya BB jadi 61kg hahaha,,abis itu ngungsi ke rumah Mama pengen lahiran ditemenin Mama tercintaaah.
Daaaaan tanggal 23 Mei 2013 paginya ada flek dikit. Saya belum bilang sama Mama karena kan baru flek aja ga ada mulesnya, jadi saya mandi wajib biar bisa solat dulu. Terusss tapi kok tiap saya pipis flek nya muncul lagi, akhirnya saya bilang Mama dan suami. Tapi saya mikirnya ah paling juga lahirannya masih lama kan HPL nya 30 Mei atau awal Juni. Jadi, Mama seperti biasa pergi kerja, Ayah juga kerja, ade2 pada sekolah dan suami di Mataram juga kerja dengan tenang tanpa nyari tiket pulang.

Sampe sore, fleknya muncul lagi tapi ga ada rasa sakit ato kontraksi. Pas udah pada pulang ke rumah, saya ngomong lagi sama Mama, akhirnya Mama ngomong ke Ayah. Kan Ayah agak2 parno sama proses melahirkan yaaaa, dia langsung heboh nelpon dokter kandungan saya dan buru2 bawa saya ke dokter. Waktu itu udah jam 5 sore, saya nyampe RS jam 5.30,dokternya lagi nanganin SC pasien lain, akhirnya saya diperiksa sama bidan jaga. Sumpah ya ga enak bgt yg namanya periksa dalem,,hasilnya ternyata saya udah bukaan 2, ah masa iya sih, ini beneran ya?kok ga ada mules sama sekali. Ya udah saya kasih tau suami saya, tapi ya mau gimana pastinya udah ga ada tiket, bisanya dia pulang besoknya pake pesawat paling pagi (kesalahan pertama : kalau lahiran anak kedua pas ada flek harus langsung minta suami pulang, atau sekalian lahiran di tanah rantau ajalaah). Kata bidannya saya nunggu di RS aja, tapi kata Mama takut saya bosen, mending jalan2, ya udah akhirnya saya,,,ngemall,,hehehhe. Saya beli makanan kesukaan saya biar ada tenaga pas proses lahiran hehe, saya beli coklat, Milo 6 kaleng, roti coklat, dan cemilan lainnya (ini mau piknik apa lahiran sih), terus saya juga sekalian makan malem,muter2 nyari yg sekiranya enak,akhirnya pilihan jatoh di Hoka Hoka Bento, pas makan ada rasa mules sih, dikiiiit aja tapinya. Makan udah, nyari cemilan udah, jalan2 keliling mall udah, abis itu saya pulang ke rumah, mandi, pup, beresin baju dan perlengkapan yang mau dibawa ke RS. Jam 9 malem ke RS lagi, diperiksa dalem lagi dan masih aja bukaan 2, walaaah kok lama yah..pulang lagi aja deh kalo gitu.

Di rumah saya terus2 an makan hehe, kesempatan mumpung masih belum sakit,, akhirnya cekit2 sakit mulai kerasa jam 11 an tapi intervalnya masih jarang2, saya nyoba tidur ga bisa, jadinya saya jalan2 aja keliling rumah, makin lama mulesnya makin sering, akhirnya jam 2.30 pagi saya ke RS, diperiksa udah bukaan 5, saya tiduran di ruang bersalin (tips melancarkan persalinan : tidur hadep kiri, ga usah banyak ngeluh, save tanaga buat ngeden hehe, daaan jangan ngeden sebelum bukaan lengkap), makin sini mulesnya makin iih wooow,,hehe, liat jam dinding detik per detiknya berasa lamaaa, udah diusahain nahan ngeden , tapi beberapa kali kelepasan juga sih. Sepanjang proses nunggu bukaan saya ga berenti minum Milo, biar ga abis tenaga dan dehidrasi, secaraa keringet udah segede biji jagung. Jam 4 bukaan udah masuk 8, sabar Kaka sayang, bentar lagi keluar ya. Udah bukaan 8 ini saya udah ga kuat ngadep kiri, jadinya saya minta tidur telentang aja, untungnya ga lama jam 5 bukaan lengkap, dengan sumringah saya nanya Mama dan bu bidan (dokternya belum dateng booo) " udah boleh ngeden kaaannn" hehehe..terus saya ngeden deeeh, ploong rasanya ga usah nahan ngeden ituuu, jam 5.15 ketuban pecah dengan bunyi letup kecil. Alhamdulillah setelah melewati proses persalinan yang menakjubkan jam 5.30 tanggal 24 Mei 2013 hari Jum'at bayi mungilku lahir dengan berat 2700 gram, panjang 49 cm, lingkar kepala 31 cm, golongan darah A. Kami beri nama Ahza Nararya Danish Arwitama (artinya anak yang beruntung, dimuliakan dan cerdas), karena anak pertama,kami panggil Ahza dengan sebutan Kaka.

Rasanya Subhanallah syekaliiiii, haru, plong, bahagia, dan waaaah udah deeh ga bisa dijelasin..Saya lahiran ditemenin Mama, setelah bayi saya lahir, Mama langsung ngurusin bayi dan Ayah mengadzani (kesalahan kedua : saya dan bayi saya GA IMD huhuhuhuhu). Kaka sayang cuma ditempelin bentar di dada saya, saya elus kepala dan wajahnya, udah gitu doang, Kaka langsung dibawa ke ruang bayi bersama Mama dan Ayah, tinggal saya sendirian di ruang bersalin bersama dokter yang baru dateng terus ngebersihin sisa persalinan dan bidan yang menjahit jalan lahir anaku. Ini niiiih proses ini yang paliiing saya ga suka, proses dijahitnya ga pake obat bius, sampe saya nangis, masa sih lahiran aja saya masih kuat ga nangis, ini ko malah pas dijahit yang mewek2 minta berenti, mana saya ga ada yg nemenin lagi huhuhu..

Singkat cerita, abis lahiran, saya dibawa ke ruang pasien, tidur, makan, ngobrol,,Ga kerasa waktu udah jam 11 ajah, suami saya belum dateng juga hiks. eeeeeeh ngomong2 mana bayi sayaaaa????Saya tanya suster, katanya masih di ruang bayi, kok bisa sih, kan saya belum nyusuinnnnn!!.Jam 11.30 saya paksa bayi saya dianter ke ruangan. Ketika saya susuin, Kaka GA MAU dongggg, saya tanya suster bayi saya dikasih sufor ga , kok gamau saya susuin, jawabannya adalah "tadi udah dikasih minum di ruang bayi". Jelegerrrrr!!!, pengen banget marah ke pihak RS yang seenak udelnya ngasih bayi saya sufor!!. Udahlah kalo diceritain malah bikin kesel, nyesel dan arggh banget lah! (kesalah ketiga : ga nyari RS yang pro ASI!). Waktu jumatan akhirnya suami saya dateng juga. Sodara2 pada jengukin sampe magrib baru pada pulang, dan jam 9 Mama sama Ayah pulang istirahat, tinggalah saya, suami dan si kecil hehhehe..Kami bertiga mesra2 an sambil kenalan sama si ganteng kecil. 

Dan proses kenalan itu sepertinya ga gampang, ampir semaleman Kaka nangis, Mama dateng lagi ke RS jam 11 malem, bantuin jaga Kaka, gantiin popoknya, gendong Kaka, gantian sama saya dan suami. Waktu itu Mama saya yang ga pro ASI bilang Kaka mungkin laper, sementara ASI saya belum keluar, akhirnya Kaka dikasih sufor lagi yang disediakan sama RS, hiks! It was broke my heart for sure (kesalahan keempat :Saya lebih percaya omongan ibu daripada teori yang saya yakini-bayi lahir dg cadangan makanan selama3 hari, jadi ga usah kasih sufor, mendingan menstimulus biar ASI cpt keluar-) . Akhirnya setelah nyusu Kaka bobo sampe pagi. Suami saya terus2an ngasih suport ke saya, menenangkan saya kalo nanti ASI saya pasti keluar. Alhamdulilah besoknya ASI saya keluar deres. Yeayyyy!!!!

Juni
Menjalani hari2 sebagai ibu baru yang ternyata ga gampang buat saya, tapi tetep bahagia punya buah hati yang ganteng, lucu, sholeh, pinter, pokonya segalanya lah hehe. Singkatnya saya kena baby blues, gampang nangis, gampang kesel, mana saya sempet sakit 2 kali, yg pertama batuk pilek, kedua demam sampe 39 derajat. Untungnya suport dari Mama dan suami mengalir deras. 

Juli
Saya ke rumah Ibu mertua, udah janjian sih sama suami, sebulan di Mama dan sebulan di Ibu. Mmmmm saya sih sebenrnya kurang nyaman ya, yaaa gimana2 lebih leluasa sama Mama sendiri lah, padahal Ibu baik banget loh, apalagi Ayah, ga kurang baik deh pokoknya, tapi namanya anak pasti akan lebih nyaman dengan orang tuanya sendiri sih. 

Agustus
Cuti abis, balik ke Mataram dan belum dapet pengasuh. Kaka sampe dibawa ke kantor hiks. Kami cuma bertahan sebulan tanpa pengasuh, dengan terpaksa kami minta bantuan Ibu untuk jaga Kaka. Kesalahan kelima pun segera dirasakan : saya telat stok ASIP dan kesalahan ke enam : kami telat ngajarin Kaka minum ASIP. Sempet nyerah mau pake dot, tapi Alhamdulilah berkat kesabaran suami dan Ibu akhirnya Kaka bisa minum ASIP pake pipet atau sendok.

September-Oktober
Belum dapet pengasuh juga, Ibu masih di rumah,, huhuhuh maafin kami ya Allah masih ngerepotin Ibu.

November
Yeaaaaayy Kaka dapet pengasuh yang baikkk...hehehhe..

Desember
Ibu pulang ke Bandung soalnya ateu Dena lagi ngerjain skripsi.

Yak itulah setaun penuh sukacita dan sedikit duka hehe, Januari 2014 ini Kaka udah 8 bulan 4 hari, perkembangannya udah sampe berdiri dengan pegangan ke benda lain atau badan orang, mulai berjalan beberapa langkah dengan di tetah. Udah ngoceh cerewet,udah bisa protes dan mulai bisa menunjukan keinginannya, udah mau tumbuh gigi 2 seri bawah, makin pinter makin ganteng, makin gemesin.Pertumbuhannya beratnya pas 21 Januari 2014 : BB 8,2kg, TB 67 cm, LK 43 cm.Nanti deh saya mau nulis pertumbuhan dan perkembangan Kaka dari 0 bulan , hehehhe

Jadi yaaa punya anak itu menantang sekali, semoga ketika saya diberi kepercayaan untuk menjadi Bunda untuk anak kedua, saya tidak mengulangi kesalahan2 diatas. Memang, jadi seorang Ibu itu harus belajar terus menerus. Ketika hamil, seorang Ibu belajar tentang bagaimana menjaga kehamilan dengan baik, bagaimana menjaga anak yang dikandungnya mendapat asupan makanan terbaik, perlakuan terbaik, kasih sayang dan perhatian yang tiada henti. Ketika mendekati proses persalinan, seorang Ibu belajar bagaimana menjadi orang yang berani menahan sakit. Ketika buah hatinya lahir ke dunia, seorang Ibu belajar bagaimana cara memberikan cairan hidup terbaik, yaitu ASI, bagaimana menjaga dan merawat kekasih hatinya tanpa melupakan sang Ayah. Ketika anak mulai masa pemberian MPASI, seorang Ibu belajar bagaimana memilih nutrisi terbaik, memasak makanan sehat dan melatih kesabaran ketika anak susah makan, ga sampai disitu, perjalanan masih sangaaat panjang. Jadi ya, menjadi seorang Ibu, Mama, Bunda, Mommy apapun sebutannya adalah sebuah proses belajar yang tiada henti bahkan semenjak buah hati masih dalam bentuk segumpal darah. 

Well, segitu dulu aja kayaknya, saya mau belajar nyuapin anak dengan kesabaran maksimal, sore ini semoga Kaka tersayang makannya baik hehehhe